定番メニュー・サンドイッチ

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熟成食パン

岡山産にごり原酒を加えて長時間熟成させた生地に、瀬戸内の塩と哲西の米粉、きび砂糖を使い、優しい甘さを引き出した食パンに仕上げました。

1斤：￥335

パン・ド・ミー

北海道産小麦と沖縄の塩、国産きび砂糖で仕込み、少量のイーストと多めの吸水で長時間じっくりと発酵させました。
"もちもち" としていながら、トーストした時の軽さと小麦本来の風味が特徴です。

1斤：￥314

バゲット＆バタール

伝統的な長時間製法で仕込んだフランスパンです。

￥324

カンパーニュ・オ・ルヴァン（デミサイズ）

無農薬レーズンから起こした自家製天然酵母のカンパーニュです。
酸味とモチっとした食感が特徴です。

￥411

バゲット・コロンバージュ

フランス産小麦とライ麦を使った天然酵母のレトロなバゲットです。

￥356

デュラム小麦のチャバタ

パスタなどに使われるデュラム小麦を使ってつくりました。噛めば噛むほど味わえるパンに仕上げています。
サンドイッチや食事用のパンにお勧めです。

￥194

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カレーパン

岡山県産SPFポークのひき肉と角切り肉をたっぷり使い数種類のスパイスをブレンドしてじっくり炊いた自家製のカレーパンです。辛さは中辛です

￥238

シナモンロール

シナモンマジパンのペーストにピーカンナッツを加えて巻き、焼き上げました。

￥227

豆乳ドーナツ

豆乳を使って作りました。
外はカリッと中はふんわりとしてるドーナツに仕上げました。

￥194

ミルクフランス

サクッとしたソフトフランスの生地に発酵バターと練乳の自家製クリームをサンドしました。

￥238

クリームパン

自家製カスタードをたっぷり詰めて焼き上げました。

￥216

パン・オ・ショコラ

フランス産チョコレートをつつんだクロワッサンです。

￥270

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ソフトフォンデュのバラエティーサンド

ソフトフォンデュにレタス、ハム、タマゴサラダ、トマト、キュウリをはさんだサンドイッチです。

￥476

全粒パンのロースカツサンド

ゴマたっぷりのソースにからめたロースカツをまるまる１枚、全粒パンにサンドしました。
シャキシャキのキャベツとよくあいます。

2コ入り：￥518
1コ入り：￥259

生ハムとフレッシュモッツァレラのジェノバ風チャパタサンド

チャバタのパンにルッコラ、生ハムとフレッシュモッツアレラをはさみ、その上にジェノバソースをかけてトマトを乗せたサンドイッチです。

￥540

カマンベールとパストラミのカンパーニュサンド

カマンベールとパストラミビーフを天然酵母のカンパーニュでサンドしました。

￥518

スモークサーモンのフォカッチャ

スモークサーモンとクリームチーズにオニオンスライスとケッパーを加えてサンドしました。

￥540

ミックスサンド

熟成食パンと全粒粉食パンを使って、ハム、タマゴサラダ、ツナサラダ、ポテトサラダをそれぞれサンドしました。

￥497

菜の花とカントリーローストのカスクートサンド

旬の菜の花をディジョンマスタードソース入りのマヨネーズであえて、カントリーローストと一緒にカスクートのパンにサンドし、ゆでたまごを添えて春カラーに仕上げました。

￥540

テリヤキチキンのピタサンド

全粒のピタパンの中にシャキシャキのグリーンリーフとレタスとテリヤキチキンをたっぷり入れ、トマトをトッピングしたサンドイッチです。

￥540

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自家製タコス 2個セット

≪チキンタコス≫

チキン
トマト
キャベツ
アボカドソース（ワカモレ）

≪サルサタコス≫

ミンチ
トマト
キャベツ
ちゃんキーサルサ

￥○○

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ランチボックス

お好きなサンドイッチに、
季節のキッシュ・サラダ・プリンorシュークリームがセットになった
ランチボックスもございます。

ランチボックス詳細は、
下記ボタンより「オードブル」のページをご覧ください♪

※要予約：2日前までにご予約ください

＞オードブルを見る

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季節のクリームパイ

サクサクのパイの中に、自家製カスタードクリームろ生クリームをあわせてつくったクリームをつめ、季節の果物でとじ込めました。

※写真はいちごのクリームパイです。季節ごとに、甘夏や栗など、旬の果物を使用しています。

￥324

なめらかプリン

新鮮な卵と牛乳にバニラビーンズを加えて作った半熟タイプのプリンです。

￥194

シュークリーム

自家製のカスタードクリームと生クリームをつめたコロンバージュオリジナルシュークリームです。

￥194

チョコツイスト

サクサクのパイ生地をツイストしてアーモンドとミルクチョコをトッピングしました。
冷やして食べるとより一層おいしくなります。

￥173

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